VIGNERON INDEPENDANT D'ALSACE

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Sylvaner

13,00

Le Sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles, sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mûr est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.

AB La bouteille 75 cl : 13.00 € Garde : jusqu’en 2025 Servir à 12°C.

Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au gel et au vent, à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s’il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.

Ce vin développe des arômes de fruits fins et délicats. Robuste et harmonieux en bouche, frais, fruité et léger, il est idéal pour les fruits de mer, les poissons et les charcuteries. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits.

Catégorie :
Poids 1 kg

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