VIGNERON INDEPENDANT D'ALSACE

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Pinot gris Sonnenglanz de Beblenheim

33,00

Sur le ban de la commune de Beblenheim, le SONNENGLANZ expose ses vignes au sud-est, entre 220 et 270 m d’altitude. Il prend naissance sur un sol assez lourd, riche en argile, et contient beaucoup de galets roulés de calcaire. Un microclimat très favorable le fait bénéficier d’une pluviométrie particulièrement faible.

AB La bouteille 50 cl : 33.00 € Garde : jusqu’en 2032 Servir à 12°C.

Le Pinot Gris issu du Grand Cru Sonnenglanz y est particulièrement savoureux, avec une tendance à la sur-maturité, aux arômes de fleurs d’acacia, de miel frais, de reine-claude et de réglisse. On y décèle aussi une trace de « fumé » dans le vin encore jeune. Il laisse en bouche une impression de finesse et d’élégance. Il est tendre et suave tout en manifestant une opulente charpente. L’ensemble est rehaussé par une acidité certes minoritaire mais expressive. De très bonne garde, il conservera longtemps cette couleur jaune or ainsi que son tempérament sensuel et pulpeux.

En allemand, le mot « Sonne » signifie « soleil », tandis que « Glanz » désigne un « éclat ». « Sonnenglanz » peut donc se traduire par « Éclat de soleil ».

Ce Pinot Gris d’une grande douceur se boit à l’apéritif et se marie aussi avec le foie gras.

Poids 1 kg

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